ご飯のお供にちりめん山椒ご飯のお供にちりめん山椒はぴったり

卵焼きにちりめん山椒を入れてみる

卵焼きって、塩派か砂糖派か分かれますよね。

だし巻き玉子が良いんだという方もいらっしゃるでしょうが、シンプルな卵焼きを作るときに、塩を混ぜるのか砂糖を混ぜるのかということはとても重要な問題になります。

なかには、甘い卵焼きが許せないという方もいらっしゃるでしょうし、甘くなければ卵焼きじゃないと主張する方もいらっしゃるでしょう。

この味付けについては、だいだい家系に伝わるもののはずですから、卵焼きの味はそのまま家庭の味だといって良いはずです。

さて、シンプルであるからこそ、アレンジもきく卵焼きですが、のりを入れて巻いたり、ねぎを入れたりしたものが好きという方もいらっしゃるでしょう。

ちりめん山椒を入れて作る卵焼きも風味がよくて美味しいですよ。

甘い卵焼きが好きだという方も、こういったアレンジのきいた卵焼きだったら辛いのもいいなと思う方も多いはずです。

ちりめん山椒以外にも、ちょっと変わった卵焼きの具はありますから、試してみると新発見がありそうですよ。